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L'Association « Jardins et Santé » est administrée par un Conseil d'Administration élu en Assemblée Générale. Le Conseil d’Administration élit chaque année un Bureau composé de 6 à 8 membres. Par ailleurs, le Conseil d'Administration est assisté dans ses décisions par le Conseil Scientifique. Le fonctionnement détaillé de l’Association est indiqué dans les statuts.
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